Ingredientes
500 gr de harina
1 huevo
250 ml de leche
50 gr de mantequilla
50 gr de azúcar
40 gr de levadura fresca
una pizca de sal
Hoy os propongo la receta de estos deliciosos panecillos ideales para desayunos y meriendas. Podemos acompañar estos panes con mermelada, nutella, mantequilla... Merece la pena elaborar nuestros propios panes naturales y estoy segura que si los hacéis una vez repetiréis!!
Elaboración
Ponemos la harina en un bol y hacemos un hueco en el medio. Calentamos un poco la leche (sin que llegue a hervir) y disolvemos en ella la levadura. Una vez bien mezclada lo añadimos en el hueco de la harina. A continuación echamos el resto de los ingredientes, el huevo, el azúcar y la mantequilla reblandecida, vamos mezclando todo y amasamos bien para que quede esponjoso.
Damos forma a la masa y cortamos unos bollos de unos 50 gr. Vamos colocando los bollos sobre la bandeja engrasada y les hacemos un par de cortes. Pincelamos con huevo batido y dejamos reposar durante aproximadamente 2 horas (o hasta que doblen su volumen) cubierto con un paño.
Pasadas las dos horas horneamos 15 minutos a 200º C.
